冬至，北方吃餃子！川渝吃火鍋！沒毛??！

2018年12月22日 星期六 (戊戌年（狗年）冬月十六，今天是冬至)

       冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。冬至是農歷二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。據說“冬至”是二十四節氣中最早被制定的一個節氣，時間在每年公歷的12月21日-23日之間，和“清明”一樣是一個“活節”。

       古人講：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”?，F代天文科學測定，冬至這天，太陽運行至黃經270°（冬至點），太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），陽光對北半球最為傾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短，黑夜最長的一日，并且越往北白晝越短，黑夜越長。

       古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，即下一個循環開始了，冬至一陽生、天地陽氣回升，為“大吉之日”。冬至是一個循環的結尾，又是一個循環的開始。

       在古代，冬至是是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。雖說現在大部分地方已經沒有祭天祀祖的習俗了，但是冬至的飲食還是保留了下來。俗話說：冬至大過年，北方人民普遍吃餃子，山東滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒、江西麻糍、臺灣糯糕等，各地地域冬至的飲食風格都不一樣。

       等等為啥沒有西南的呢？難道川渝的冬至飲食是火鍋嗎？冬至一陽生，三九補一冬，既然是三九，每年最寒冷的時候來了，理應要吃頓憨石匠火鍋才叫過冬至嗎！西南各省市的吃貨們快到憨石匠鮮菜火鍋店來過冬至日咯！