開重慶火鍋店之前應該做哪些準備？

     “萬事俱備只欠東風”做好準備才能更好更順利的完成后面的工作，做重慶火鍋也一樣，一定要將開店錢的準備工作做好，才能更好的開業及經營。今天就來了解下開家重慶火鍋店需要做哪些準備？

1.市場調查

       在開火鍋點之前做好市場調查才能做到心理有數，先了解行情是必須的。市場調查分兩點；第一點是針對同行的調查，了解該地區的同行數量（火鍋店數量），人均價格說多少，各自的特色有什么，他們的宣傳情況怎么樣等等，做好調查，同行的弱點就是我們的優點，知己知彼才能百戰不殆；第二點是對該地區人群做分析，每天的人員流動量，他們的生活習慣，以及日常的消費情況做好統計，要了解我們消費群體的生活喜好和消費動向，才能做出符合他們口味的火鍋。

2.投資預算

       做市場調查的目的主要還是定位自己火鍋店的檔次，做好定位之后根據市場情況做好預算?；疱伒觐A算主要有以下幾個部分，店面租金及裝修，廚房前廳的設備及物料競購費用，員工工資以及宣傳費用等，當然如果選擇加盟還要加筆加盟費（加盟費根據品牌情況而定）。

3.經營證件

       火鍋店在開業錢一定要辦理好證件才能合法經營，如果沒有以下證件句營業的話就是違法經營，經營火鍋店需要辦理哪些證件呢？《餐飲經營許可證》又稱《食品衛生許可證》，《營業執照》及《稅務登記證》。只有等證件齊全之后才能正常經營，一定要記??！

       以上三點是開重慶火鍋店之前必須要做的準備工作，第一點主要是給火鍋店做定位，做好定位之后才能計算出投資的資金，第三點主要是做開店經營前的準備，證件必須要齊全才能營業哦。