重慶火鍋加盟店如何才能留住員工？

       重慶目前有4萬多家火鍋店，如果每個火鍋店員工平均在10人，那么就需要至少40萬的服務人員，這是一個相當大的數量。而且火鍋行業本來人員就不是很好招，經常聽見店長抱怨“這幾個月一直在招人，來了又走，怎么就是留不做人？”“那個小伙子，我覺得干得挺好的，為什么就提出了離職呢？”。餐飲從業人員本來流動性就比起它行業大，平均在2-3個月就換下家。那么火鍋店人才能留住員工呢？小編以以下幾個方面來闡述。

第一，薪資方面

       通常找工作時最先考慮的就是薪資待遇方面，在薪資方面根據同行業做出相應的福利待遇調整，對于有貢獻的員工獎勵、以激勵員工的作用。獎勵要物資與精神相結合，方式要不斷創新。

第二，知人善用

      根據員工的能力安排合適的工作，發揮他們自己所長，在每個個人的崗位上都有發展空間，激勵他們上進成長。

第三，制定考核指標

       根據不同的崗位、工作性質、工作環節等制定科學全面的薪酬管理制度，實行動態管理。這種薪酬制度必須將業績、責任、職級、技能等予以量化，激勵員工不斷提升業績，勇于承擔責任。當員工的努力得到最大的薪酬回報時，他們才會覺得幸福。

第四，多溝通

和員工打成一片，在工作中只有職位的高低沒有，沒有人員的高低貴賤，所以管理者要以平常心對待，不要將員工以工資來衡量。和員工成為朋友，不管是生活還是工作，給予員工幫助和肯定是員工對你和對這家店的認同。

第五，常組織活動

       和員工最好的相處方式就是吃喝玩樂，在空閑是將多組織線下活動，例如聚餐，團建活動等能促進相互之間的關系。

       其實很多留住員工的技巧都是在管理者和員工互動中總結的，多和員工接觸，不要讓職位來決定你的地位，只有互相了解，互相理解才能留住員工的心。對于實在決心要離開的員工，以平常心對待，給予他們祝福，比埋怨更好。