重慶特色火鍋加盟店面怎么選擇？

       近幾年重慶火鍋開邊大江南北，解決了很多“只聞其名，不知其味”的吃貨的煩惱。因此也吸引了很多創業者紛沓而至加入這個行業，許多創業者選擇“自己搞”，結果大部分火鍋店撐不過1年，將家底都虧沒了。還有部分創業者選擇做重慶火鍋加盟店，只用幾個月就將投資資金回本了，1年下來凈賺一筆；當然也不妨有虧空的，每個火鍋店的失敗都有其原因的，但是成功的原因就是處理好了失敗的原因。其中最重要的就是店鋪位置的選擇，憨石匠火鍋作為重慶本土加盟連鎖火鍋品牌，在4年時間內，擁有超100+家加盟店和直營店，成活率更是高達95%，那么他們的成功秘訣是什么呢？小編總結了店鋪選址需注意的幾點供大家產考：

第一，火鍋加盟店選址的區域因素

       在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

第二，交通便利，出入便捷

      火鍋店鋪選址時還要考慮周圍是否有停車位，現在許多人都有私家車，如果店鋪周圍沒有停車位置，會流失很大一部分顧客的。而且吃火鍋時間都在1-2小時，可以為顧客提供免費停車等服務。出入最好要便利，不管是步行、駕車和打車都相較要方便；周圍最好有公交車站、地鐵出口和人行橫道等。

第二，火鍋加盟店選址的原則

       確定消費人群，要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經營檔次，服務、菜品、味道和裝修風格上要符合該消費群體，讓顧客吃的舒心的同時，還有一種享受高檔次的滿足感    

第三，要環境配套到位

       外部環境要形成氣候，火鍋店與其它餐飲要混合經營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益。

第四，火鍋加盟店的選址與布局

        確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

第五，要科學預測盈利

       在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益，做出相應的調整和改進，做到科學盈利。

       重慶市火鍋店目前有4W多家，競爭日益激烈，火鍋加盟店前期一定要做好廣告宣傳活動，更要做好口碑。